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自己在家做鸡排 外酥里嫩 洁净卫生超好吃

发布时间:2021-09-20 03:23 作者:ag体育登录 点击: 【 字体:

本文摘要:现在许多人都喜欢在外面买炸鸡排吃,可是外面的鸡排做的再好吃,也不如自己做的康健,而且外面卖的鸡排内里的油分太多,油用的也不见得重复用的几多次了,吃多了会对身体欠好,肉的泉源也不太清楚,许多家长也不放心自己的孩子总是吃外面的鸡排。那么!接下来小编就来教大家怎么做出鲜嫩又多汁的炸鸡排。

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现在许多人都喜欢在外面买炸鸡排吃,可是外面的鸡排做的再好吃,也不如自己做的康健,而且外面卖的鸡排内里的油分太多,油用的也不见得重复用的几多次了,吃多了会对身体欠好,肉的泉源也不太清楚,许多家长也不放心自己的孩子总是吃外面的鸡排。那么!接下来小编就来教大家怎么做出鲜嫩又多汁的炸鸡排。主料鸡脯肉2块辅料油适量、盐适量、红酒适量、苹果半个、黑胡椒碎适量、鸡蛋1颗、面包糠适量、面粉适量、番茄酱适量步骤1.无皮鸡脯肉洗净,擦干水分,改刀成自己想要的巨细和厚度2.用刀背捶拍松软3.先来腌制鸡排、加适量盐4.加入红酒5.加入黑胡椒碎6.半个苹果切片,和鸡排一起腌制7.腌制20分钟到半小时即可,时间凭据鸡排的厚度来调整8.腌制好的鸡排取出,匀称蘸上一层薄面粉9.裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下10.蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠11.锅内坐油烧热,判断油温是否合适,可以放几粒面包糠到油里,周围泛小泡且能快速浮起则油温合适12.入鸡排炸至两面金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可小贴士1. 鸡脯肉的厚薄水平纷歧,太厚的需要自己稍微片薄一些,否则纷歧熟2. 加入红酒可以去除肉腥味,和黑胡椒融合出来的味道会很好吃,如果做给小朋侪吃的话就省掉这个步骤或者加少许料酒去腥3. 加入半颗苹果一同腌制,能让肉质保持鲜嫩且易熟适口,而且吸收了果汁的肉吃起来更清爽鲜嫩。喜欢的朋侪记得转发和收藏哦,点击关注小编,天天为您推荐美食做法~。


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